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今週(10/28~)の60代オヤジの作る昼食 [昼食]

11月1日(金)

10/28(月)---ソース焼きそば(袋麺)
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材料
ソース焼きそば袋麺,,キャベツ,ポークウインナー,小えび,鰹節,紅生姜,付属のソース,付属のアオノリ











10/29(火)---うどん(乾麺)---メジナの焼きうどん
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材料
うどん乾麺,メジナ,キャベツ,玉葱,オリーブオイル,塩,胡椒,砂糖,味噌,酒,みりん,醤油,バター











10/31(木)---スパゲッティ---メジナの和風パスタ
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材料
スパゲッティ,メジナ,玉葱,椎茸,海苔,塩,胡椒,オリーブオイル,酒,醤油,おろしわさび












11/1(金)---米(無洗米)---メジナと里芋のパエリア
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材料
無洗米,メジナ,玉葱,里芋,椎茸,ポークウインナー,オリーブオイル,大蒜,小松菜,酒,塩,胡椒,コンソメ,ターメリック,
*2人前です。









10/22撮影---脱水シート・ピチット
今週使用したメジナは,10/18の釣果の4匹の内3匹。
この4匹は,1匹毎にピチットシートに包んで(鱗,内臓,頭,尾を取り除いて)冷凍庫に保管しておいたもの。この4匹に使用したため在庫のピチットシートがなくなり,新たにピチットシート(写真の下の1点)を購入した。
在庫していたピチットシート(写真の上の2点)は,昭和電工プラスチックプロダクツ(株)が製造販売していた時代のものであるが,使用してみたが全く問題なく脱水できた。2006年12月26日にオカモト(株)に営業権を譲渡している。
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